Течен азот: Азотен гас во течна состојба.Инертна, безбојна, без мирис, некорозивна, незапалива, екстремно криогена температура.Азот го формира најголемиот дел од атмосферата (78,03% по волумен и 75,5% по маса).Азотот е неактивен и не поддржува согорување.Смрзнатини предизвикани од прекумерен ендотермички контакт за време на испарувањето.
Течниот азот е пригоден извор на студ.Поради неговите уникатни својства, на течниот азот постепено му се посветува се повеќе внимание и се препознава од луѓето.Се повеќе и повеќе се користи во сточарството, медицинската индустрија, прехранбената индустрија и полињата за криогени истражувања.Во електрониката, металургијата, воздушната, производството на машини и други аспекти на апликацијата се проширува и се развива.
Примена на течен азот во брзо замрзнување на храната
Течниот азот замрзнат како еден од замрзнатите методи на собирање е примен од претпријатието за преработка на храна, бидејќи може да реализира криогенско супер брзо замрзнато на ниски температури, но и да реализира дел од стаклената транзиција на замрзната храна, да ја направи конзервата за одмрзнување на храната до се врати во првобитната состојба на чудна и оригинална хранлива состојба, исклучително жесток напредок карактерот на замрзната храна, Затоа, покажува уникатна виталност во индустријата за брзо замрзнување.Во споредба со другите методи на замрзнување, брзото замрзнување со течен азот ги има следните очигледни предности:
(1) Брза стапка на замрзнување (стапката на замрзнување е околу 30-40 пати побрза од вообичаениот метод на замрзнување): прифаќањето на течен азот брзо замрзнување, може да ја направи храната брзо преку 0℃ ~ 5℃ голема зона на раст на кристали мраз, истражување на храна персоналот направил корисни експерименти во овој поглед.
(2) Поврзувачки карактер на храна: поради краткото време на замрзнување на течниот азот, храната замрзната со течен азот може да се поврзе со бојата, аромата, вкусот и хранливата цена пред да се преработи до максимален степен.Резултатите покажаа дека ареката катечу третирана со течен азот има поголема содржина на хлорофил и добар шарм.
(3) мала сува потрошувачка на материјали: обично стапката на загуба на потрошувачка на замрзнато суво е 3 ~ 6%, а замрзнувањето со течен азот може да се елиминира на 0,25 ~ 0,5%.
(4) Поставете ја распоредувањето на опремата и потрошувачката на енергија е ниска, лесна за реализација на машината и активна склопувачка линија, подобрување на продуктивноста.
Во моментов, постојат три методи за брзо замрзнување на течен азот, имено замрзнување со прскање, замрзнување со натопување и замрзнување во ладна атмосфера, меѓу кои широко се користи замрзнувањето со прскање.
Примена на течен азот во преработка на пијалоци
Сега, многу производители на пијалоци прифатија мешање со азот или азот и C02 наместо традиционалниот C02, за да чуваат пијалоци за пакување на надувување.Високогазираните пијалоци исполнети со азот предизвикувале помалку проблеми отколку оние исполнети само со јаглерод диоксид.Азот е исто така пожелен за конзервирани пијалоци како што се вино и овошни сокови.Придобивката од полнењето на лименките за пијалоци што не се надувуваат со течен азот е тоа што малата количина течен азот што се вбризгува го отстранува кислородот од горниот простор на секоја конзерва и го прави гасот инертен во горниот простор на резервоарот, со што се продолжува рокот на складирање на расипливи.
Примена на течен азот во складирање и конзервирање на овошје и зеленчук
Складирањето на течен азот за овошје и зеленчук има предност во регулирањето на воздухот, може да ги прилагоди земјоделските нуспроизводи во шпицот на сезоната и контрадикторноста на понудата и побарувачката вон сезона, да го елиминира губењето на складирањето.Ефектот на климатизацијата е да се подобри концентрацијата на азот, да се контролира пропорцијата на азот, кислородот и гасот C02 и да се поврзе во стабилна состојба, низок интензитет на дишење на овошјето и зеленчукот, да се одложи текот на пост-зреењето, така што овошјето и зеленчукот поврзани со чудната состојба на берење и оригиналните трошоци за исхрана, ја продолжуваат свежината на овошјето и зеленчукот.
Примена на течен азот во преработка на месо
Течниот азот може да се користи за подобрување на количеството на производи при процесот на ражен, сечкање или мешање на месото.На пример, при преработката на колбас од типот на салама, употребата на течен азот може да го подобри задржувањето на водата во месото, да спречи оксидација на масти, да го подобри сечењето и квалитетот на површината.Се користи во преработка на преработено месо, како што се десерти со месо и конзервирано месо, не само што може да го забрза растворањето на белката од јајце и да го зајакне задржувањето на водата кога месото е збунето, туку е особено корисен за врзување на уникатната форма на производот.Друг материјал месо со течен азот брзо ладење, не само во повеќе трајна врска помеѓу топло месо карактеристики, гас и да се обезбеди месо здравје и спокојство.Во технологијата на преработка, нема потреба да се грижите за влијанието на порастот на температурата врз квалитетот на месото, а на обработката не влијаат температурата на материјалот, времето на обработка, сезонските фактори, но исто така може да го направи процесот на преработка при низок кислороден парцијален притисок, во одреден опсег за да се продолжи рокот на траење на производите.
Примена на течен азот при сечење храна при криогена температура
Криогенското температурно дробење е процес на кршење во прав под дејство на надворешна сила, кој се лади до температурата на точката на кршливост.Криогенското температурно дробење на храната е нова вештина за преработка на храна која расте во последниве години.Оваа вештина е погодна за преработка на храна со многу ароматични елементи, висока содржина на масти, висока содржина на шеќер и многу желатинозни материи.Криогена температура дробење со течен азот отстранување казна, може дури и материјалот на коските, кожата, месото, школка и други еднократно сите дробење, така што готовиот материјал е мал и поврзан со неговата корисна исхрана.Ако Јапонија биде замрзната со течен азот, алги, хитин, зеленчук, зачини, итн. во мелење мелење, може да го направи готовиот производ со големина на ситни честички до 100μm подолу, и основна врска со оригиналната исхрана.Покрај тоа, криогенското температурно дробење со течен азот може да ги скрши и материјалите кои тешко се дробат на собна температура, материјалите кои се чувствителни на топлина и лесно се расипуваат кога се загреваат и лесно се анализираат.Дополнително, течниот азот може да се користи за дробење на масното месо, влажниот зеленчук и други намирници кои тешко се дробат на собна температура, а може да се користи и за правење нова преработена храна.
Примена на течен азот во пакување на храна
Една лондонска компанија развила едноставен и практичен начин за одржување на свежа храна со додавање на неколку капки течен азот во пакувањето.Кога течниот азот испарува во гас, неговиот волумен брзо се шири, брзо заменувајќи го најголемиот дел од оригиналниот гас во кесата за пакување, елиминирајќи го расипувањето на храната предизвикано од оксидација, со што значително ја продолжува свежината на храната.
Примена на течен азот при транспорт на храна во фрижидер
Транспортот во фрижидер е важен дел од прехранбената индустрија.Развојот на вештини за ладење со течен азот, одгледување возови за ладење со течен азот, автомобили во фрижидер и контејнери за ладење е вообичаен тренд на раст во моментов.Примената на системот за ладење со течен азот во развиените земји долги години покажува дека системот за ладење со течен азот е вештина за зачувување во фрижидер која може да се натпреварува со машинскиот систем за ладење во трговијата и е исто така тенденција на раст на транспортот на храна во фрижидер.
Други примени на течен азот во прехранбената индустрија
Благодарение на ладилното дејство на течниот азот, сокот од јајца, течните зачини и соја сосот може грубо да се преработат во слободна замрзната храна и да се прелива зрнеста замрзната храна која е лесно достапна и лесно се подготвува.При мелење зачини и прехранбени адитиви кои апсорбираат вода, како што се замени за шеќер и лецитин, течниот азот се вбризгува во мелницата за да се покријат трошоците и да се зголеми приносот на мелење.Резултатите покажуваат дека раскинувањето на ѕидот на полен со гаснење со течен азот во комбинација со одмрзнување на висока температура има карактеристики на добро овошје, висока стапка на кршење на ѕидовите, брза стапка, стабилна физиолошка активност на поленот и без загадување.
HL криогенска опрема
HL криогенска опремакоја е основана во 1992 година е бренд поврзан соHL Cryogenic Equipment Company Cryogenic Equipment Co., Ltd.HL Cryogenic Equipment е посветена на дизајнирање и производство на Системот за криогенски цевководи со висока вакуумска изолација и поврзана опрема за поддршка за да одговори на различните потреби на клиентите.Цевката со вакуум изолација и флексибилното црево се конструирани во високо вакуумски и повеќеслојни специјални изолирани материјали со повеќе екрани и минуваат низ низа исклучително строги технички третмани и третман со висок вакуум, кој се користи за пренос на течен кислород, течен азот. , течен аргон, течен водород, течен хелиум, течен етилен гас LEG и течен природен гас LNG.
Серијата производи на цевки со вакуумска обвивка, црево со вакуум јакна, вентил со вакуум и фазен сепаратор во компанијата HL Cryogenic Equipment, кои поминаа низ низа исклучително строги технички третмани, се користат за пренос на течен кислород, течен азот, течен аргон, течен водород, течен хелиум, LEG и LNG, и овие производи се сервисираат за криогена опрема (на пр. криогени резервоари, шумски садови и ладни кутии итн.) во индустриите за сепарација на воздух, гасови, авијација, електроника, суперпроводници, чипови, склопување на автоматизација, храна и пијалоци, аптеки, болница, биобанка, гума, хемиско инженерство за производство на нови материјали, железо и челик и научни истражувања итн.
Време на објавување: 16-11-2021 година